今回は、2021年7月にオープンした「新香港」（BINO栄）でランチをいただきましたのでご紹介いたします。
アクセス：BINO 栄 5階
2020年11月にオープンしたBINO栄の５階にあります。
こちらの５階には他にもおすすめのレストランがあります。
地下１階にもレストラン街があります。
ラグジュアリーな空間で本場香港の味を楽しめる
数々の受賞経験のある林光明 (ジャッキー ラム Jacky Ram)料理長による、豪華絢爛なディナーもありますが、カジュアルなランチも楽しめます。
全82席の広々とした店内には、8部屋のプライベートな個室もあります。
入り口も外からは想像がつかないくらい豪華でしたが、中のインテリアも豪華です。
メニュー
【飲茶ランチ＜黄梅花＞】蒸し物と焼き物飲茶の三種盛り合わせなど全5品 3,564円
今回は、一番お手軽なこちらの飲茶のコースにしました。
●ドリンクメニュー
青島ビールなどもあります。
他には紹興酒も中国らしいですね。酸梅湯（サンメイタン）もあったので、思わず頼んでしまいました。
高価なワインも並びます。ノンアルコールスパークリングワインもありました。
一つ驚いたのが、お水は有料のミネラルウォーターになるようです。海外っぽいですね。無料のお茶などのサービスはありませんでした。（この件に関しては、口コミでも辛口コメントが多いですね）私も、あとで少し驚くことがありました。
飲茶ランチ
●酸梅湯（サンメイタン）500円（税抜） +ソーダ割り 200円（税抜）
サンメイタンを頼んだところ、ソーダ割りか何かにされますかみたいなことを聞かれて、では「ソーダ割り」でとお伝えしたところ、しっかり+料金がとられていました（笑）
●青島 プレミアム 小瓶 900円（税抜）
●前菜 盛り合わせ
●新香港料理長おすすめ“本日のスープ”
●蒸し物と焼き物入り三種類の飲茶の盛り合わせ
（海老入り潮州式蒸し餃子・ニラと海老の煎り焼きもち・広東風トビ子のせシュウマイ）
●麺または炒飯・お粥より選べます
（広東式イーフー麺・マカオ式炒飯・ホタテと干し貝柱入りお粥）
広東式イーフー麺
「伊府麺（イーフーメン）」とは
小麦粉を水ではなく卵で練った麺（全蛋麺）を油で揚げたもの。
マカオ式炒飯
・手作り香港デザート
まとめ
少量づつ、色々と味わうことができてよかったです。
もう少し、飲茶も色々と食べたかったですが（笑）
サービスも手厚かったのですが、しっかり8％サービス料がとられていました。
高級感はあって、とても居心地のよい空間ではありました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
