今回は、愛知県名古屋市中区錦（栄出口１より徒歩２分）にありますあんかけスパゲッティの『ヨコイ』錦店さんでランチをいただきましたので、ご紹介させていただきます。（アクセス）
創業60年進化を続ける元祖あんかけパスタ
名古屋生まれの洋食のシェフだった創業者横井博さんがが日本にイタリア料理を広めたいいう思いから、イタリアパスタの定番と言えるミートソースと、デミグラスソースをアレンジし試行錯誤を繰り返して、あんかけスパが誕生しまし、1963年に「スパゲッティハウスヨコイ」を開業されたそうです。
あんかけスパゲッティという“文化”を守るために変わり続ける、進化し続けており、初代からの悲願だった名駅、KITTEへも出店されて、現在名古屋には３店舗あります。
アットホームな雰囲気のお店でした。
店内は、窓が一面に広がり、明るい店内です。アクリル板もあり安心してお料理をいただけます。
メニュー
肉類トッピングの「ミラネーズ」
野菜トッピングの「カントリー」にシーフード系のトッピングもあります
サブメニューも豊富な洋食メニューからナポリタンまであります。
人気 ナンバー１『ミラカン』＋エビフライ 本日のランチ1000円
1週間熟成させる野菜タップリの手間ひまかけたオリジナルソースは、初代横井博シェフの「熱いものは熱く、冷たいものは冷たく」というこだわりから生まれた絶妙なとろみのあんかけソースです。
黒胡椒で作られるスパイシーさと2.2mmの極太麺が特徴です。
『ミラカン』にはウィンナー 、ハム、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン が入っています。
『ミラカン』とは
野菜トッピングの「カントリー」
ベーコン、ウィンナーなど肉類トッピングの「ミラネーズ」
「ミラネーズ」×「カントリー」で「ミラカン」
ということで、肉とお野菜のトッピングになります。
こちらは別日のランチのミラカンです。
５月限定スパ エリンギ 920円
ボリュームがありすぎて、全部いただけず。。。
サラダもついてきます！
名古屋名物 ナポリタン 970円
こちらはナポリタンですが、なんと、鉄板にのっているではありませんか。鉄板ナポリタンとは知らず、頼みましたが、ここまでサービスされているとは嬉しい限りです。
しかも、とっても絶妙なバランスのお味で、ボリューミーなのに美味しすぎて全部いただくことができました！
メニューの後ろの方にひっそりと書いてあったのですが、おすすめです。
まとめ
今回は、名古屋めしの元祖あんかけスパのお店をご紹介させていただきました。
他にもあんかけスパをいただけるお店がありますので、ぜひ比べて見てください。
最後までお読みいただきありがとうございました！
