今回は、レイヤード久屋大通パーク RAYARD Hisaya-odori Park ZONE ４(名古屋テレビ塔南)にあります、『ESPRESSO D WORKS 』エスプレッソ ディー ワークス名古屋さんでランチを頂きましたのでご紹介させていただきます。(アクセス）
ふわふわのスフレパンケーキが人気、行列ができる人気店が名古屋初出店！
東京の恵比寿・渋谷・池袋に店舗があり、ニューヨークスタイルの雰囲気が魅力なカフェです。
ふわふわのスフレパンケーキやダッチベイビーが看板メニューです。
恵比寿の1号店オープンし、渋谷店、ベーカリー併設の池袋店をオープンされ、今回名古屋へ初進出されたようです。
こちらの店舗では、世界初の水分量100％のふわふわ食パンとして話題となった「100 one hundred（ワンハンドレッド）」も名物です。
食パンはもちろん、パンケーキやイタリアンメニュー、こだわりのコーヒー、自社オリジナルのクラフトビールなどが楽しめ、焼き立てのパンはテイクアウトも可能です。
オープンキッチンスタイルのスタイリッシュな雰囲気で、テラス席もあり人がいつも賑わっています。
店内のお水はセルフサービスですが、とってもおしゃれ！
世界一のふわふわのオリジナル食パン『100 one hundred』
こちらの看板メニューでもある、世界一のふわふわの食パン『100 one hundred(ワンハンドレッド)』。
パンの柔らかさは小麦粉と水分のバランスで決まり、水分が多ければ多いほど柔らかくなります。
今まで業界の常識では、小麦粉を100とした場合、水分は70くらいが限界だと言われてきました。
しかし「ESPRESSO D WORKS」では、その限界の、小麦粉100に対して水分100に挑戦し、開発を繰り返した結果、ふわふわでモチモチの食感の『100 one hundred』が生まれたのだとか。
こちら購入もできるようで、
トースト向けの『ワンハンドレッド』（800円+税）
生食向けの『純生ワンハンドレッド』（800円+税）
の2種類があります。
ランチメニュー
なんと、全てのランチに看板の『ワンハンドレット』と『スープ』『サラダ』『ドリンク』がついています！
STEAK LUNCH 黒毛和牛ステーキ トリュフマッシュルームソース 2,000円
－ワンハンドレット＋冷製コーンスープ＋キヌアのミニサラダー
OMELTE LUNCH “名物”トリュフオムレツ ペリグーソース 1500円
－ワンハンドレット＋冷製コーンスープ＋キヌアのミニサラダー
ランチタイムのおすすめは東京でも一番人気の「トリュフオムレツ」です！
ふわトロのオムレツの上にパンによく合うソース トリュフが贅沢にかかっています。
冷製コーンスープ
コーンスープには、チーズを泡状にしたものがのっていて、絶妙なハーモニーでした！
キヌアのサラダ
ケールとセルバチコが入っていて、とても健康的なお色味です。
ワンハンドレッド
世界一のふわふわの食パン『100 one hundred(ワンハンドレッド)』！
ホイップバターをつけていただきます。
しかも、限定販売でなかなか買うことができないこちらのパンを、店内でお食事するとお取り置きできるようです！
セットドリンク 自家製レモネード
グラスもおしゃれですね、レモネード大好きなので嬉しいです。
PASTA LUNCH 1500円
－ワンハンドレット＋冷製コーンスープ＋キヌアのミニサラダー
７種類のパスタから選べたのですが、春なので筍が入っているこちらを選びました。
牛肉と筍とアジアゴチーズのボロネーゼ
牛肉もゴロゴロたくさん入っていて、美味しかったです。チーズもコクがあって美味しかったです。
セットドリンク カフェラテ
ラテアートが素敵です！
４種のクラフトビール飲み比べ 1200円
こちらの丸がついている TAP１.２.６.７のビールがいただけます。
少しづつ色々なお味が楽しめるのがいいですね！
モーニングメニュー
こちら11時まではモーニングメニューがいただけるのですが、この時間でもトリュフオムレツがいただけますね。
まとめ
今回は、名古屋初出店のおしゃれなNYスタイルのカフェ&ダイニングを紹介させて頂きました。
こちら、相変わらず、いつもかなり混んでおりますので、お気をつけください。
お客さんも年齢層が若めで、店員さんも若い方が多くて、活気があり笑顔が素敵な方が多いように感じます。
最後までお読み頂きありがとうございました！
