＊2023年9月末に閉店＊
今回は、愛知県名古屋市東区泉一丁目 （久屋大通駅1A出口 徒歩約6分 高岳駅1番出口 徒歩約4分）にあります『餃子 歩兵』さんでテイクアウトをしましたのでご紹介させていただきます。
こちらのお店は夜のみの営業 16：00～24：00（L.O.23：30） なので、今回はランチではなくテイクアウトをさせていただきました。
舞妓さん好みの小ぶりの餃子
舞妓さん好みの小ぶりのぎょうざが歩兵の味。 京都 祇園の本店が2017年から「ミシュランガイド京都・大阪版」ビブグルマンに連続選出されているお店です。
「行列のできる店」として有名です。
他にも東京、大阪に店舗を展開されており、やっと名古屋に2020年12月にこちらの１号店となる泉店と2021年7月1日 名古屋に2号店 錦店が出店されました！
こちらのお店は泉という落ち着いたエリアにあります。ランチがあったらより嬉しいのですが、テイクアウトができるのが嬉しいですね。
先に電話しておいてもよし、待つと15分ぐらいかかります。
メニュー
ぎょうざの味は、ニンニク、ニラの有無で2種類あります。
ぎょうざ 500円（税込）
にら、にんにくの効いたスタンダードな餃子です。パリッとした薄皮と野菜たっぷりの餡で、小振りですが満足感のある餃子です。
生姜ぎょうざ 500円（税込）
特製味噌だれとの相性抜群の『生姜ぎょうざ』。にんにくを使用していないので女性の方や接客業の方に嬉しいですね。
テイクアウトは2セットからでしたので、両方を頼みましたが、小ぶりでしたので、ペロリといただくことができました。
パリッとした薄皮と、ジューシーな餡のバランスの良さが特徴なのだとか。
極薄の皮は特注品で、餡は豚肉に白菜とキャベツ。シンプルなレシピながら、焼き加減に繊細な技術を要する自慢の味です。
味噌ダレと普通のたれをつけてくださっています。
サイドメニュー
肉味噌もやし 480円（税込）
壺きゅうり 380円（税込）
ポテトサラダ 420円（税込）
鬼しじみのエスプレッソ 380円（税込）
鶏と生姜のスープ 480円（税込）
白ごはん 大 300円（税込）/ 中 200円（税込）/ 小 100円（税込）
アクセス
まとめ
今回は、美味しい餃子名店をご紹介させていただいました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
